Esta crónica viajera forma parte de una ruta el ocio y cultura, de casi un mes de duración, que nos llevó desde el sur al norte de España.

Os la vamos a contar poco a poco para que tengáis la oportunidad de recorrerla, en su totalidad o por partes, en función de vuestros propios intereses y planes de viaje. Eso sí, deseamos que la disfrutéis tanto como nosotros.


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La Costa del Garum en Cádiz, un gran destino cultural para comenzar una ruta diferente

Hemos elegido para el inicio de la misma la costa de Cádiz en el torno a Tarifa, uno de nuestros destinos preferidos. Pensamos que empezar esta ruta de turismo arqueológico y cultural por la ensenada de Bolonia es una buena recomendación por las múltiples oportunidades que ofrece al viajero.

Carlos y Angelina nos alojan y nos aconsejan

Baelo Claudia Ciudad Romana en El Lentiscal

Desde hace años nos hemos alojado en los estupendos apartamentos de Carlos y Angelina (Angelina Estudios) en la ensenada de Bolonia. Más allá de su actividad profesional vinculada con el turismo, nos gusta destacar que esta pareja es natural de estas tierras y eso se nota en la aportación de valor que te hacen en cada uno de sus comentarios y recomendaciones.

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Acogedores estudios en la ensenada de Bolonia

Baelo Claudia y su entorno natural

Baelo Claudia Ciudad Romana en El Lentiscal

Baelo Claudia conserva los elementos más representativos de una ciudad romana y es uno de los mejores ejemplos de urbanismo romano en Hispania. El viajero tendrá oportunidad de visitar la zona industrial romana con restos de factorías de salazones e instalaciones para la fabricación del famoso garum.

Destacamos que hay varios proyectos de investigación vinculados a la recuperación de información sobre las conservas marinas que tanta fama dieron a las ciudades romanas del Estrecho de Gibraltar en la Antigüedad Clásica, tanto el afamado atún rojo en salazón (salsamentum) como las salsas de pescado, entre ellas el famoso garum de Baelo Claudia.

Arqueólogos en Baelo Claudia (2016)

Arqueólogos en Baelo Claudia excavando una factoría romana de salazones– Fotografía Darío Bernal

A la importancia de la ensenada de Bolonia como enclave cultural, tenemos que unir su espectacular marco natural, el Parque Natural del Estrecho. Este parque natural marítimo-terrestre, situado entre el Atlántico y el Mediterráneo, alberga una riqueza natural de gran singularidad. El visitante disfrutará de bellas playas como la de Los Lances, amparada bajo la figura de protección de Paraje Natural, o la de Bolonia, cuya famosa duna ha sido declarada Monumento Natural.

Enclave Arqueológico Carteia

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Siempre se habla de Carteia como la gran ciudad romana del Estrecho, pero creemos que nos quedamos muy cortos con esta afirmación.

Durante el siglo VII a.C. los fenicios ya se habían ubicado en el Cerro del Prado a unos 2 kilómetros de Carteia. En el siglo IV los cartagineses ya dotaron a la ciudad de unas  imponentes defensas, reubicando la ciudad en las proximidades de la desembocadura del río Guadarranque. En el siglo III a.C. los romanos monumentalizan la ciudad y en el 171 a.C. se convierte en la primera colonia Latina fuera de Italia. Llegará a convertirse, probablemente, en la ciudad romana más importante del Estrecho. En el siglo VII d.C. será ocupada por los visigodos que modifican su estructura y durante el siglo VIII se integrará en Al-Andalus tras la conquista árabe. Será conquistada por Alfonso XI de Castilla a mediados del siglo XIV. No obstante la historia del enclave va mucho más allá como, por ejemplo, su integración en el sistema de defensa de costa de Felipe II o, incluso, la presencia de búnkeres de la Segunda Guerra Mundial que han sido habilitados para su visita.

Entre Baelo Claudia y Carteia, debemos disfrutar de Tarifa

La ciudad más sureña de Europa, abierta a los dos mares, y a todas las civilizaciones desde la época prehistórica. Como ciudad empezó a tener entidad a partir de la construcción del Castillo en el siglo X, en época de Abderramán III. De este periodo conserva su fisonomía urbana y su trazado de calles estrechas y sinuosas.

La ruta continua, próxima parada,  Turobriga en Aroche (Huelva)

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Desde la costa gaditana nos desplazamos hacia el interior de la provincia de Huelva, para  descubrir un gran proyecto local de recuperación del patrimonio arqueológico y cultural en Aroche, pero eso os lo contaremos en el próximo artículo de esta serie.

Emilio Sanz / Pilar Sánchez (ArqueoTrip – 2016)

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