En el post que hemos publicado recientemente sobre las V Jornadas de recreación histórica de Libisosa en Lezuza, del 16 al 18 de junio, quedaba pendiente la confirmación de una actividad histórico gastronómica muy interesante que os compartimos ahora.
INSCRIPCIÓN
La participación en el banquete solo será posible bajo inscripción, que se realizará mandando un mail a oficinadeturismolezuza@gmail.com. Como plazo máximo para inscribirse es el 14 de junio, hasta las 14:00 h. El precio del menú es de 28 euros por persona.
El banquete será guiado con una introducción del concepto de convivium y dieta romana, repasando y explicando cada uno de los platos. Además, podrá disfrutar de diferentes intervenciones de animación.
CONVIVIUM LIBISOSANO
MENU CONVIVIUM LIBISOSANO
GUSTATIO
EPYTYRUM NIGRUM
Pasta de olivas negras con especias ligeramente picantes.
EPYTYRUM ALBUM
Pasta de olivas verdes especiada.
CATILLUS ORNATUS
Lacitos de pasta de harina frita y especiada.
SALA CATTABIA
Almodrote de pan, queso curado, aceite y especias.
PRIMA MENSA
PORRUS MATUROS
Puerros con salsa fría de vino.
INDICA PISA
Guisantes con sepia.
LOLLIGINIS ISICIAM
Albóndigas de calamar.
POLLUM NUMIDICUS
Pollo con salsa de dátiles.
SECONDA MENSA
ALITER DULCIA
Dátiles rellenos de frutos secos y fruta, regados con zumo y miel.
PERSICURUM
Melocotón con miel y pimienta.
PAPAVER ET NUCES SESAME DULCIS
Pasteles de hojaldre con relleno de semillas de amapola, sésamo y frutos secos.
BEBIDA
VINO MULSUM
HIDROMIEL
Almudena Bejarano – Servicio de Promoción Turística – Ayuntamiento de Lezuza (Albacete)
Emilio Sanz / Pilar Sánchez (ArqueoTrip © – 2017 #TurismoCultural #EscapadaCultural)