En el post que hemos publicado recientemente sobre las V Jornadas de recreación histórica de Libisosa en Lezuza,  del 16 al 18 de junio, quedaba pendiente la confirmación de una actividad histórico gastronómica muy interesante que os compartimos ahora.

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INSCRIPCIÓN

La participación en el banquete solo será posible bajo inscripción, que se realizará mandando un mail a oficinadeturismolezuza@gmail.com. Como plazo máximo para inscribirse es el 14 de junio, hasta las 14:00 h. El precio del menú es de 28 euros por persona.

El banquete será guiado con una introducción del concepto de convivium y dieta romana, repasando y explicando cada uno de los platos. Además, podrá disfrutar de diferentes intervenciones de animación.

CONVIVIUM LIBISOSANO 02

CONVIVIUM LIBISOSANO

MENU CONVIVIUM LIBISOSANO

GUSTATIO

EPYTYRUM NIGRUM

Pasta de olivas negras con especias ligeramente picantes.

EPYTYRUM ALBUM

Pasta de olivas verdes especiada.

CATILLUS ORNATUS

Lacitos de pasta de harina frita y especiada.

SALA CATTABIA

Almodrote de pan, queso curado, aceite y especias.

PRIMA MENSA

PORRUS MATUROS

Puerros con salsa fría de vino.

INDICA PISA

Guisantes con sepia.

LOLLIGINIS ISICIAM

Albóndigas de calamar.

POLLUM NUMIDICUS

Pollo con salsa de dátiles.

SECONDA MENSA

ALITER DULCIA

Dátiles rellenos de frutos secos y fruta, regados con zumo y miel.

PERSICURUM

Melocotón con miel y pimienta.

PAPAVER ET NUCES SESAME DULCIS

Pasteles de hojaldre con relleno de semillas de amapola, sésamo y frutos secos.

BEBIDA

VINO MULSUM

HIDROMIEL

Almudena Bejarano – Servicio de Promoción Turística – Ayuntamiento de Lezuza (Albacete)

Emilio Sanz / Pilar Sánchez (ArqueoTrip – 2017)

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